消防工程师想要退出，需要遵循以下步骤：
准备相关证件和资料 ：包括身份证原件及复印件、注册消防工程师资格证书原件及复印件、退证申请表以及其他可能需要的相关材料。提交注销申请
向当地消防部门提交书面退证申请。
输入注册消防工程师账号和密码，进入注册页面，选择“注册消防工程师注销”。
填写注销说明，上传离职证明材料，然后提交。
等待审核：
相关部门将对您的申请进行审核，确认是否符合退证条件。审核通过后，您需要携带相关材料到指定地点办理退证手续。
办理退证手续：
审核通过后，携带退证申请表、身份证原件及复印件、注册消防工程师资格证书原件及复印件等相关材料，到指定地点办理退证手续。
领取退证：
完成办理后，您将获得退证证明，请妥善保管。
需要注意的是，注销过程中请保持通讯畅通，以便接收相关部门的通知。如果在办理过程中遇到单位不给开离职证明的情况，可以尝试其他方法来注销消防工程师资格，例如咨询当地消防部门或官方网站获取更多信息。