建造师 可以担任监理工程师，但需要满足一定条件：
具备相应资质和培训：
建造师要担任监理工程师，首先需要具备相应的监理知识和技能，并通过监理工程师考试。此外，还需经过监理协会的培训。
实践经验：
虽然持有建造师证书的人员可以从事监理相关工作，但如果未从事过监理行业，直接转岗到监理公司可能会面临不熟悉监理岗位要求的风险。因此，建议先从事监理行业相关工作经验，积累实践经验。
法规遵循：
根据相关法规和标准，如《项目监理机构人员配置标准（试行）》，具备组织管理协调能力且经过行业组织监理业务培训的其他工程技术、经济类一级注册人员，可以担任二级工程项目总监理工程师。
注册与名义：
建造师可以在监理单位注册并从事与监理相关的工作，但不能以监理工程师的名义工作。同样，监理工程师可以注册在施工单位，从事施工管理工作，但不能以项目经理的名义工作。
综上所述，建造师可以担任监理工程师，但需要具备相应的资质、培训、实践经验，并遵循相关法规和标准。建议有意向的人员先了解并满足这些条件，再逐步过渡到监理工程师岗位。