监理工程师面试评价可以从以下几个方面进行：
技术能力
工程法规、标准和规范的了解和掌握程度：应聘者是否能够全面了解和正确应用相关的工程法规、标准和规范。
理论知识和实际应用能力：应聘者是否能够将所学理论知识应用于实际工程项目中，并具备解决各类技术问题的能力。
提出合理建议和改进建议的能力：应聘者是否能够为工程项目提出合理的建议和改进建议，显示其对项目的深入思考和专业能力。
沟通和协调能力
沟通效果和表达能力：应聘者是否能够清晰表达自己的意见和观点，并能够有效地与他人进行沟通。
协调处理能力：应聘者是否能够在困难和冲突情况下进行有效的协调和解决，以维护项目的正常进行。
项目管理能力
项目计划的编制和控制：应聘者是否能够编制合理的项目计划，并能够有效地跟进和控制项目的进展。
资源分配和管理：应聘者是否能够合理地分配和管理项目所需的各项资源，以及合理控制成本。
风险识别和应对策略：应聘者是否能够及时识别和评估项目中的风险，并能够制定相应的应对策略。
工作态度
认真负责：应聘者是否能够认真负责地对待工作，积极主动地解决问题，并遵守公司规章制度。
专业知识
专业知识的深度和广度：应聘者是否具备扎实的工程专业知识和丰富的实践经验，熟悉工程监理流程和相关法律法规。
独立性和公正性
独立性：应聘者是否能够保持独立性，客观公正地评价工程的质量，不受其他方面的影响。
持续学习和更新知识
学习能力和更新知识：应聘者是否能够不断学习和更新自己的知识，关注行业最新动态和技术发展，以便更好地为项目提供专业的监理服务。
建议
在面试过程中，可以针对以上几个方面设计具体的面试问题和情景模拟，以全面评估应聘者的能力和潜力。同时，注意观察应聘者的沟通方式、团队协作能力和应对突发情况的能力，以确保其能够胜任监理工程师的工作。