消防工程师在打井时，需要遵循以下方法和技术要求：
井位放线
准确进行井位放线，确保井位符合设计要求，避免与建筑物、构筑物等冲突。
钻井进入含水层
钻井进入砂砾石层（含水层）时，应实测含水层厚度，以便确定井深和出水量。
管井施工
管井施工完成后，通知监理人员进行验收，确保施工质量符合规范要求。
进管安装（含水层）时，应严格按照水利施工规范进行安装，保证漏水层厚度。
洗井和试验
洗井完成后，进行深度和出水量试验，确保井的出水量满足设计要求。
设备安装
安装水泵和水泵管时，应严格按照设计要求进行，确保设备位置正确、固定牢固。
钻井设备
钻进过程中，各类机械设备（如钻机、泥浆机、搅拌机）应安装水平、周正、牢固，确保施工安全。
钻塔应与高压电线保持安全距离，一般为塔高的2倍，必要时采取安全措施。
护孔管安装
护孔管的内径一般比开孔钻头大50—100mm，下入浓度尽量减少岩层与护孔管的缝隙，用粘土或粘土球填好夯实。
管材和物料准备
施工所需的管材、砾料及其他物料应按设计要求准备好，并及时运到现场。
水源保证
预备充分的水源，保证施工用水。
施工工艺流程
钻井、下管、砾料、封井、洗井、验收。每个步骤都应严格按照相关规范进行，确保井的质量和安全性。
建议在实际施工过程中，严格按照上述方法和技术要求进行操作，并在遇到问题时及时与监理人员沟通，确保施工顺利进行并达到设计要求。