建造师在工程项目中扮演着至关重要的角色，他们的职责涵盖了从项目规划到施工监督的多个方面。以下是建造师的主要职责：
工程项目管理
负责整个工程项目的组织、协调和管理工作，包括制定项目计划、分配资源、控制进度、确保质量以及管理成本等。
施工技术指导
为施工团队提供技术指导和支持，熟悉施工图纸，掌握相关规范和标准，指导施工人员正确理解和执行设计意图，确保施工质量符合要求。
质量控制
制定质量控制计划，组织实施质量检查，及时发现和解决施工过程中出现的问题，确保工程最终质量达到预期标准。
安全管理
制定和实施安全生产措施，组织安全教育培训，监督现场安全操作，及时消除安全隐患，确保施工安全。
合同管理
参与工程合同的谈判、签订和管理工作，包括合同条款的解释、执行以及争议的处理等。
成本控制
负责工程项目的成本控制工作，包括编制预算、审核工程量、控制材料使用等，以实现项目预期利润。
制订规章制度
制订工程管理的各项规章制度，确保项目按照规范化、标准化的流程进行。
沟通协调
负责与业主、监理、政府相关部门及其他外围关系的总体协调与沟通，确保项目顺利进行。
绩效管理
负责项目的各项工程考评检察，包括甲方考评、公司考评等，以及项目各岗位人员绩效考评考核工作。
维护业主权益
维护业主的合法权益，代表业主与侵权人进行交涉，要求其停止侵害、赔偿损失等，并在必要时向有关部门投诉或提起诉讼。
综上所述，建造师在工程项目中承担了全面的管理职责，从项目规划、施工技术指导到质量控制、安全管理、合同管理、成本控制，再到沟通协调和绩效管理，确保项目按照预定的计划、预算和质量标准顺利完成。同时，建造师还需维护业主的合法权益，确保项目的顺利进行和业主利益的最大化。