工艺安全工程师的安全责任主要包括以下几个方面：
工艺事故的调查分析与改进
负责工艺事故的调查分析，提出处理意见和改进措施，并参加重大事故的调查。
工艺规程与操作法的编制与修订
编制或修订工艺规程、操作规程、岗位操作法，确保工艺条件满足安全技术要求。
安全措施的平衡与支持
负责必要安全措施的平衡和支持工作，确保生产过程的安全。
职业健康安全管理系统的持续改进
参与职业健康安全管理系统的连续改良与审查工作，确保其科学性、合理性和合用性。
危险源辨识与控制
对厂所属各专业的安全操作规程、安全作业标准、危险源辨别的科学性、合理性和适用性负责，并对所负责区域岗位危险源辨识、安全作业标准中的控制措施的安全可靠性负责。
培训与指导
组织协理工程师、专业技术人员进行工艺技术专业的培训，提高他们对安全的认识程度。
监督检查
负责生产过程作业区执行各类工艺规程情况的检查和管理，对由于规程、作业文件、岗位操作规程不完善造成的伤亡事故和其他各类事故负主要管理责任。
事故处理与急救
负责解决生产过程中重大隐患，保证作业现场安全设备的完好使用；发生事故要立即急救、保护现场，并依照事故“四不放过”原则进行处理。
安全技术措施的实施与监督
在技术革新、技术改造、新产品试制、新工艺、新材料采用等项工作中，都必须考虑安全技术和劳动保护方面的要求，应尽量采用无毒低毒物质代替高毒物质，符合安全卫生的要求。
推广新技术与新工艺
积极推广新技术、新工艺、新设备的节能降耗项目，参与安全与环保隐患排查整治工作。
遵守安全标准和法规
遵循国家和地方的安全标准和法规，确保工艺流程设计符合相关要求，优化工艺流程，降低操作过程中的风险。
重大事故隐患整改
加强安全技术管理，积极采用安全先进技术和安全防护装备，组织研究落实重大事故隐患整改方案。
通过这些职责，工艺安全工程师在保障生产过程的安全、提高生产效率和维护员工健康方面发挥着重要作用。