造价员在工地上打杂的工作内容可能包括：
搬水泥：
虽然这可能不是造价员的主要职责，但在一些情况下，他们可能需要参与搬水泥等体力劳动，尤其是在项目初期或特殊情况下。
编制和核对工程量：
在项目开工阶段，造价员需要核对工程量，编制造价相关体系文件，如工程量清单、预算表等。
结算工作：
造价员负责工程项目的结算工作，包括工程量、签证的核对，以及与甲方对量，最终确定项目决算费用。
报表编制：
造价员需要编制形象进度报表和工程款审批报表等，以便内部管理和与甲方沟通。
材料管理：
参与工程材料的采购、分析、复核材料价差、记录材料代换等。
技术变更管理：
收集和把握技术变更，及时进行造价测算，为领导决策提供科学依据。
合同控制：
包括合同规划和起草，启动合同审批程序，并评估合同的履行情况。
索赔管理：
在合同履行过程中，如果出现索赔情况，造价员需要起草索赔文件并进行索赔处理。
参与招投标：
在招投标阶段，造价员负责编制投标报价，进行造价评估，并提供报价依据。
现场管理：
在项目施工过程中，造价员需要跟踪实际施工进度和成本情况，及时调整造价预算和控制措施。
竣工验收和成本分析：
参与项目竣工验收和成本分析工作，为项目的质量评估和经济效益提供支持。
内部协调：
如果公司内部事务较多，造价员可能还需要应对公司内部的报表和协调工作。
总体来说，造价员在工地上打杂的工作内容虽然较为杂碎，但都是围绕工程造价管理展开的，旨在确保工程项目的成本控制和经济效益。