从事安全工程师的心酸主要包括以下几点：
责任重大，但权利较小
安全工程师在建筑施工现场负责安全生产的全方位管理，任务繁重，责任重大。然而，由于管理上的差异，企业内安全工程师的工资福利待遇往往不如其他岗位，导致他们面临付出多回报少的情况。
工作压力大
安全工程师需要处理各种突发事故，参加事故调查和处理，工作压力较大。此外，他们还需要应对来自上级和下属的压力，以及施工现场的各种复杂情况。
不被重视和尊重
安全工程师在项目部中往往不受待见，得不到其他部门的尊重。他们在施工现场进行安全监督时，常常会遇到施工队老板的躲避和不配合，甚至被冷嘲热讽。
工作枯燥且待遇低
安全工程师的工作内容较为枯燥，主要是完善安全生产相关的资料报表和日志填写。此外，由于企业不重视安全管理，安全工程师的薪资待遇也相对较低。
考试和培训问题
安全工程师在考取相关证书时面临诸多困难，尤其是经验丰富的老师傅往往考不过刚毕业的大学生。此外，每年的再培训内容枯燥，缺乏实际应用，导致安全工程师的专业技能难以得到提升。
责任与权力不对等
安全工程师在发现安全隐患和违章行为时，往往只能开具罚单或口头劝告，缺乏有效的执法权力。在需要整改时，还需走复杂的流程，有时甚至会在流程途中发生事故。
综上所述，从事安全工程师这一职业虽然能够带来一定的专业成就感，但同时也面临着较大的工作压力、不被重视和尊重、待遇低等心酸。建议相关企业和管理部门能够更加重视安全管理，提高安全工程师的待遇和地位，同时加强安全工程师的专业培训和实际应用能力，以提升整个行业的安全生产水平。