消防工程师的理论知识主要涵盖以下几个方面：
火灾防控
火灾原理：了解火灾的成因、发展过程及影响因素。
火灾预防：掌握火灾预防措施，包括火灾危险源的控制、安全布局、防火分隔等。
灭火技术
灭火原理：了解不同灭火方法的原理，如冷却、隔离、窒息、化学抑制等。
灭火剂与设备：熟悉各类灭火剂的特性、使用方法及适用场景，掌握消防设备的操作和维护。
疏散救援
疏散策略：了解火灾疏散的基本原则和方法，掌握疏散路线和安全出口的设置。
救援技术：掌握火场救援技术，包括破拆、搜救、转运等。
建筑防火设计
建筑材料：了解建筑材料的燃烧性能及分级，掌握不同材料的防火要求。
构件设计：掌握建筑构件的防火设计要求，如防火墙、防火门、防火窗等。
消防设施：熟悉消防设施的种类、功能及安装要求，如消防栓、灭火器、自动喷水灭火系统等。
消防安全管理
法律法规：了解消防相关的法律法规，掌握消防标准和规范。
消防安全评估：能够进行火灾风险评估，识别火灾隐患并提出整改措施。
施工与验收：掌握消防工程的施工方法、验收标准及维护保养知识。
燃烧基础
燃烧原理：了解燃烧的基本原理，包括热力学、化学动力学等方面。
燃烧分类：掌握物质的燃烧分类及特点，如固体、液体、气体燃烧等。
其他建筑防火
特殊场所防火：了解特殊场所（如地下设施、易燃易爆场所）的防火要求。
火灾自动报警系统：掌握火灾自动报警系统的原理、组成及操作。
这些理论知识是消防工程师考试和实际工作中必须掌握的内容，通过系统的学习和实践，可以确保在火灾防控和灭火救援中能够迅速、有效地应对各种情况，保障人员和财产的安全。