辞职考监理工程师是 可以的，但需要满足一定的条件并注意以下几点：
报名条件
必须符合监理工程师考试的报名条件，包括学历、专业和工作年限等要求。
工作证明
在考后审核时，可能需要提供工作证明。可以在原公司开具工作证明，或者在新公司开具。建议提前准备好相关工作证明，以免影响考试和拿证。
学习计划
辞职后，需要有足够的时间和精力去学习和复习监理工程师的相关知识和技能。建议制定详细的学习计划，合理分配时间，确保学习效果。
选择培训机构
可以选择一个适合自己的监理培训机构，通过辅导和学习，更好地掌握专业技能，如合同分析、质量控制、工程标准化等。
实践经验
除了理论学习，实践经验也非常重要。可以通过提前咨询监理工程师或其他相关人员，了解工作流程和日常工作重点，或参加一些成功的工程项目，积累实践经验。
理论与实践结合
在备考期间，要注意实践与理论的平衡，既要保持对考试的精神集中，也要把重点转移到实践中，进行适当的练习和熟悉工程细节。
总之，辞职备考监理工程师是可行的，但需要做好充分的准备和规划，确保自己能够满足报名条件，并在考试和实践中取得好成绩。