消防工程师排水教程如下：
关闭电源：
在进行任何排水工作之前，首要任务是确保相关设备的电源已经关闭，以防止触电事故的发生。
确定排水点：
明确需要排水的具体位置，这有助于有针对性地进行排水操作，避免盲目施工。
拆除排水管路：
根据排水点的位置，拆除相应的排水管路，以便进行后续的检查和维修工作。
检查排水系统：
仔细检查排水系统的各个部分，包括管道、泵站、阀门等，确保它们处于良好状态，没有堵塞或损坏。
清理排水管路：
清除排水管路中的杂物和污垢，确保排水畅通无阻。
重新安装排水管路：
清理完毕后，按照原样重新安装排水管路，并确保连接紧密，不漏水。
此外，对于特定的消防场所，如消防给水泵房、消防电梯井底、水灭火系统试验装置等，还需要设置专门的排水设施，并符合以下规定：
消防给水泵房：应设置排水设施，以防止被淹。
消防电梯井底：排水井容量不应小于2.00m³，排水泵的排水量不应小于10L/S，且应设置备用泵。
水灭火系统试验装置：宜设置专用排水设施，试验排水可回收部分宜排入专用消防水池循环再利用。自动喷水灭火系统末端试水装置处的排水立管管径不宜小于DN75，报警阀处的排水立管宜为DN100，减压阀处的试验压力排水管道直径应根据减压阀流量确定，但不应小于DN100。
在石油化工等因火灾而产生大量有毒有害物质的情况下，还需要设置消防排水储蓄设施，并宜采取以下措施：
利用防火提和围堰作为消防排水储存设施，当设计消防水量大于防火提和围堰围挡静体积时，多于的水量应另外设置缓冲池或事故消防排水池。
石油化工罐区和装置区应设置防火堤和围堰，并应符合相关技术标准的要求。
中型石油化工罐区和装置区应设专用污水管网和事故缓冲池，大型石油化工罐区和装置区应设专用污水管网和终端事故池。
石油化工罐区和装置区的地面雨水排放沟，应在集中排放处设置单向流向专用污水管网的连通管道。
防火提或者围堰内的有效储存消防排水的体积不应小于1个最大储罐体积的2倍。
对于仓库等场所，因消防而产生的地面积水能毁坏物品时，应设置地面消防排水设施。
以上是消防工程师排水教程的主要内容，希望对你有所帮助。