二级建造师在控制原理方面主要涉及施工项目进度控制和质量管理控制。以下是一些关键的控制原理：
PDCA循环原理
计划（Plan）：明确目标，制定行动方案。
实施（Do）：计划行动方案交底，按计划规定的方法与要求展开作业技术活动。
检查（Check）：包括自检、互检和专检，检查是否严格执行了计划的行动方案，实际条件是否发生变化，不执行计划的原因，以及检查计划执行的结果。
处置（Act）：纠偏、预防。
三阶段控制原理
事前控制：质量目标的计划预控，准备工作状态的控制。
事中控制：自控、监控。
事后控制：质量活动结果的评价认定，质量偏差的纠正。
三全控制原理
全面质量控制：工程质量和工作质量全面控制，工作质量是产品质量的保证，直接影响产品质量的形成。
施工项目进度控制原理
施工项目进度控制：在既定的工期内，编制出最优的施工进度计划，在执行该计划的施工中，经常检查施工实际进度情况，并将其与计划进度相比较，若出现偏差，便分析产生的原因和对工期的影响程度，找出必要的调整措施，修改原计划，不断地如此循环，直至工程竣工验收。
项目目标动态控制
准备工作：将项目的目标（投资、成本、进度、质量）进行分解，以确定用于目标控制的计划值。
实施过程：在项目实施过程中，收集项目目标的实际值，定期进行项目目标的计划值和实际值的比较，如有偏差，则采取纠偏措施进行纠偏。
目标调整：如有必要，进行项目目标的调整，目标调整后再回到第一步。动态目标的纠偏措施包括组织、经济、管理、技术措施。
这些控制原理帮助二级建造师在施工项目中实现有效的进度和质量控制，确保项目按计划完成并达到预期目标。