造价工程师和造价员的主要区别包括：
职责区别
造价工程师具有编制和审核工程造价预算的能力。
造价员仅具有编制工程造价预算的能力。
级别区别
造价工程师的级别高于造价员，类似于工程师的等级制度。
概念和工作范围
预算通常指造价范围内的一个较小科目，而造价工作范围更广，包括招投标、审计等。
备案和使用地范围
造价员需要登记注册，由当地造价管理部门管理，并且证书在全国范围内适用。
造价师证书也是全国适用的，但涉及更高级别的职业资格认证。
执业资格
造价工程师是国家依法设定的职业资格，具有相应的签字权和法律责任。
造价员是职业水平证书，不具有行政许可性质，也不是职业资格的市场准入。
考试和报考条件
造价工程师需要通过全国统一考试，并且可以评定工程师或经济师职称。
造价员的报考条件相对宽松，中专学历以上从事相关工作二年即可报考。
工作权限
造价工程师可以对各种类型的工程造价进行编制、审核和控制。
造价员通常只能编制一定金额以下的工程造价，并且不能独立签发造价文件。
待遇和认可度
造价工程师通常享有更高的待遇和职业认可度。
这些区别体现了造价工程师在职业资格、工作权限、考试难度等方面的优势，使其在工程造价领域中担任更为重要的角色