水利监理工程师的相关规定主要包括以下几个方面：
执业资格
水利监理工程师必须依法取得《水利监理工程师资格证书》方可从事相关工作。
资格要求包括学历条件（本科及以上学历）、工作年限要求（至少5年以上相关行业工作经验）和专业能力要求（通过水利工程监理师考试）。
注册与执业
水利监理工程师需要注册并受聘于一个具有水利工程建设监理资质的单位。
执业范围是注册专业对应的水利工程建设监理业务，具体工作内容执行《水利工程建设监理规定》《水利工程建设监理单位资质管理办法》等制度及相关技术标准。
执业印章
监理工程师执业时应持注册证书和执业印章，执业印章由监理工程师按照统一规定自行制作。
职责与权利
水利监理工程师在执业活动中应履行监理职责，执行相关技术标准，保证执业活动成果的质量，并接受继续教育，提高执业水平。
权利包括以水利监理工程师名义依法从事水利工程建设监理业务，保管和使用本人的注册证书和执业印章，以及在本人执业活动中形成的监理文件上签字和加盖执业印章。
监督管理
水利监理工程师在执业过程中应接受各级水行政主管部门的监督检查，并执行行业自律相关规定。
在工程建设过程中，发现不符合规范要求或有安全风险的情况，应及时提出整改意见和措施，对可能出现的质量和安全隐患进行预警并及时采取措施。
职业道德
水利监理工程师应恪守职业道德和从业规范，提高服务意识和社会责任感，诚实守信，独立、客观、公正地履行监理工作职责。
严格遵守国家法律、法规和规章制度，保守工程建设的商业机密和技术秘密，尊重工程建设的各方利益，坚决抵制各种不正当行为。
这些规定旨在确保水利监理工程师具备必要的专业资格和技能，能够独立、客观、公正地执行监理任务，确保水利工程建设的质量和安全。