消防工程师需要具备以下专业知识：
消防工程基础知识
燃烧学、流体力学等。
消防工程设计和施工规范
建筑设计防火规范、消防设施工程施工质量验收规范等。
消防安全评估和风险分析的方法
评估火灾风险，制定预防措施和应急预案。
消防设备的使用和维护知识
火灾报警系统、自动喷水灭火系统、气体灭火系统、防烟排烟系统等设备的安装、使用和维护。
应急处理和救援的知识
火灾扑救、人员疏散、急救技能等。
消防安全法律法规和标准
消防法及相关法律法规、消防技术标准等。
详细知识点解析：
火灾基本知识
火灾定义、分类与危害，火灾的发生原因、燃烧过程、火势发展规律等。
建筑消防设计
消防设施的类型、布置和性能要求，建筑材料的防火性能评定标准，建筑物防火隔离带的划定要求等。
消防设施与器材
各类消防设施与器材的使用方法和操作要点，如火灾报警系统、自动喷水灭火系统、气体灭火系统、防烟排烟系统等。
建筑物的耐火等级
建筑物的耐火等级分类、耐火极限、防火分区等。
防火检查
建筑分类和耐火等级检查、总平面布局与平面布置检查、防火防烟分区检查等。
消防设施管理
消防设施的安装、检测与维护管理，包括消防给水设施、消火栓系统、自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统等。
消防安全评估与管理
消防安全评估方法与技术，消防安全管理策略和措施。
燃烧基础知识
燃烧的本质、燃烧条件、燃烧类型、火灾的定义、分类与危害等。
爆炸基础知识
爆炸的定义、分类、爆炸危险源、爆炸极限等。
防火方法
灭火的基本原理与方法，包括冷却法、隔离法、窒息法、化学抑制法等。
通过系统的学习和实践，消防工程师能够掌握这些专业知识，以提升自己的专业能力，确保在火灾防控和扑救工作中能够做出有效的应对。