监理工程师在处理工作时应遵循以下原则：
公正、独立、自主的原则：
监理工程师在建设工程监理中必须尊重科学、尊重事实，组织各方协同配合，维护有关各方的合法权益。他们应保持公正、客观、中立的态度，不偏袒任何一方，确保监理工作的公正性和客观性。
总监理工程师负责制的原则：
总监理工程师是工程监理全部工作的负责人。他们需要明确权、责、利关系，健全项目监理机构，具有科学的运行制度、现代化的管理手段，形成以总监理工程师为首的高效能的决策指挥体系。
权责一致的原则：
监理工程师承担的职责应与业主授予的权限相一致。监理工程师的监理职权，依赖于业主的授权。这种权力的授予，除体现在业主与监理单位之间签订的委托监理合同之中，而且还应作为业主与承建单位之间建设工程合同的合同条件。
严格监理、热情服务的原则：
监理工程师应严格按照国家政策、法规、规范、标准和合同控制建设工程的目标，依照既定的程序和制度，认真履行职责，对承建单位进行严格监理。同时，他们应为业主提供热情的服务，维护业主的正当权益。
综合效益的原则：
建设工程监理活动既要考虑业主的经济效益，也必须考虑与社会效益和环境效益的有机统一。监理工程师应在符合宏观经济效益、社会效益和环境效益的条件下，谋求最大的经济效益。
纠正错误并及时汇报：
监理工程师应定期巡查工地，确保所有工作都符合技术规范。如果发现任何错误，监理工程师必须及时纠正或指导，并向有关方面汇报。
记录所有细节：
监理工程师应记录每个标志性的建筑步骤以及机器和工具的使用。这些记录对于监督工程进度以及未来类似的工程项目都非常有价值。
制定合理的检查计划：
监理工程师应根据工程类型和阶段制定适当的检查计划。一旦监督检查并审查每个进程，监理工程师应该提供建议和技术指导以满足建筑师或业主的期望。
进行技术评估：
监理工程师必须对所有技术方案和设备的选择进行评估。他们还应该评估技术变更的潜在影响，并确定潜在的质量问题。
合作和沟通：
监理工程师需要与建筑师、总承包商和业主进行合作和沟通。他们应该让这些利益相关方保持一致，并确保他们对项目的进展保持正确的了解。
遵守法律法规和安全要求：
监理工程师应该遵守所有安全要求和相关法律法规。他们应该确保在施工现场所有人员都遵循安全规定。
保护合法权益：
监理工程师应该保护参与方的合法权益，确保各方的权益得到充分保障。
诚实守信：
监理工程师应该诚实守信，不得从事任何违法、违规、违约行为。
这些原则共同构成了监理工程师在建设工程监理中的行为准则，旨在确保工程按照既定的质量、安全、进度和成本要求顺利完成，同时维护各方的合法权益。