一级建造师证书在建筑行业中具有很高的认可度和市场需求，不同专业的一级建造师证书在就业前景和薪资水平上有所差异。以下是一些一级建造师证书在建筑行业中的热门专业和就业方向：
建筑工程专业
应用广泛，报名人数最多，市场需求量大。
就业方向包括建筑施工企业技术部门、监理公司、招投标公司、建设单位、房地产开发公司、工程技术公司、星级酒店、政府建设主管部门等。
市政公用工程专业
市场需求量大，持证人员较少，就业前景好。
适合在市政公用工程企事业单位从事施工技术与管理、质量管理、施工监理、安全管理、工程造价、合同信息管理等工作。
机电工程专业
市场空缺较大，实用性高，适合在厂矿企业、机电安装等单位使用。
就业方向包括机电一体化产品开发、制造、设备运行维护和管理等工作。
水利水电工程专业
专业人员缺口大，含金量高。
就业方向包括水利水电工程管理、施工企（事）业单位、建设项目管理、施工管理、水情信息处理、水资源分析与评价等。
公路工程专业
专业人员缺口大，含金量高。
就业方向包括公路工程管理等技术和管理工作。
选择哪个专业较好，需要根据个人的职业规划、专业背景以及市场需求来决定。建筑工程和市政公用工程由于报名人数多、市场需求大，通常被认为是就业前景较好的专业。机电工程和水利水电工程也是热门选择，特别是机电工程，与智能制造紧密相关，具有不错的发展机会。
请根据您的兴趣和职业目标，综合考虑以上信息，做出最适合您的选择。