山东建造师考试题型如下：
一级建造师考试题型：
《建设工程经济》
单项选择题：60题，每题1分
多项选择题：20题，每题2分
《建设工程法规及相关知识》
单项选择题：70题，每题1分
多项选择题：30题，每题2分
《建设工程施工管理》
单项选择题：70题，每题1分
多项选择题：30题，每题2分
《专业工程管理与实务》
单项选择题：20题，每题1分
多项选择题：10题，每题2分
实务操作和案例分析题：5题
二级建造师考试题型：
《建设工程施工管理》
单项选择题：60题，每题1分
多项选择题：20题，每题2分
《建设工程法规及相关知识》
单项选择题：60题，每题1分
多项选择题：20题，每题2分
《专业工程管理与实务》
单项选择题：20题，每题1分
多项选择题：10题，每题2分
实务操作和案例分析题：4题，每题20分
答题方式：
考生需在答题卡上作答，并填写考生信息。
《专业工程管理与实务》科目为主客观题混合科目。
备考建议：
使用中国建筑工业出版社出版的官方教材进行备考。
单选题和多选题是实务考试中最容易拿分的题型，建议单选题得分保持在15分以上。
以上信息根据最新的考试大纲和通知整理得出，请以官方最新发布的考试通知为准。