可以考取消防工程师证书的专业主要包括以下几类：
消防工程及相关专业：
如建筑工程、电气工程、机械工程、自动化控制等。
安全工程及相关专业：
如安全管理、环境工程、安全技术等。
环境科学与工程及相关专业：
如环境监测、环境规划、环境管理等。
建筑环境与设备工程及相关专业：
如暖通空调、给排水、建筑电气等。
工学类：
包括电气工程及其自动化、电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术、建筑学、城市规划、土木工程、建筑环境与设备工程、给水排水工程、安全工程、化学工程与工艺等。
管理学类：
包括管理科学、工业工程、工程管理。
具体专业名称如消防工程、安全工程、建筑工程、电气工程、机械工程等均在可报考专业列表之内。
建议选择与消防领域紧密相关的专业进行报考，以确保具备必要的消防工程知识和技能。