建造师 可以执业人防工程，但需要满足一定的条件：
资质要求
建筑工程总承包资质单位可以承接附建人防工程。
建筑工程甲级设计资质可以承担人防工程的设计项目。
建造师资格
对于建筑工程总承包资质，需要一级建造师方可。
具体到人防工程，虽然施工资质标准中没有直接提到人防工程资质，但建筑工程总承包资质单位可以承接附建人防工程，这意味着一级建造师可以参与此类项目的管理和施工。
专业要求
建造师的专业要求为建筑工程和机电工程。
其他要求
技术负责人需要分别考核工作经验和证书持有情况。
综上所述，建造师可以执业人防工程，但需要具备相应的资质和专业资格，并且技术负责人也需要符合相关要求。建议在实际执业过程中，确保满足所有相关法规和标准的要求。