建造师考试中选择哪个专业相对简单，通常取决于个人的专业背景、兴趣和工作经验。根据多个来源的信息，建筑工程专业通常被认为是最容易通过考试的专业。以下是几个关键点：
建筑工程专业
考试内容主要涉及建筑施工管理、工程经济与合同管理等方面的知识。
适合零基础考生，备考难度相对较低。
考题相对集中，题型简单，即使考前临时突击也有较大通关概率。
机电工程专业
考试难度适中，包括机械与电气设备安装工程、给排水与暖通工程等内容。
虽然持证人数较少，但市场需求稳定，持证者有一定的竞争优势。
市政工程专业
考试难度较大，但就业前景广阔，是建造类考试中含金量较高的科目。
包含城镇道路、城市桥梁、城市轨道交通等多个方面。
公路工程专业
考试内容包含公路施工的多个方面，如路基、路面、桥涵、隧道等。
专业性强，市场需求稳定，持证者有一定的竞争优势。
水利水电工程专业
考试难度适中，涉及水利工程建设的多个方面。
市场需求稳定，持证者有一定的竞争优势。
其他专业
如矿业工程、通信与广电工程、民航机场工程、港口与航道工程等，相对较为小众，备考人数较少，难度相对较大。
选择考试专业时，建议：
考虑个人专业背景、兴趣和工作经验。
如果已有相关经验或知识，选择熟悉的专业可能更容易通过。
可以参加培训班或备考机构的辅导课程，有针对性地复习。
请根据您的具体情况做出选择