机电建造师在多个方面承担重要职责，主要包括：
设计工作
参与机电设备的设计，包括机械结构设计、电气线路设计、控制系统设计等。
根据工程需求和技术要求，制定设计方案，并进行设计计算和图纸编制。
施工管理
负责机电工程施工过程的管理和监督，确保施工工艺符合设计要求，质量可控。
协调各个工种之间的配合，解决施工中的技术难题和质量问题。
质量控制
对机电设备的质量进行监控和检验，确保设备符合相关标准和规范。
制定质量检验计划，进行质量检测和验收工作。
调试工作
参与机电设备的调试工作，对设备进行功能测试和性能评估，保证设备正常运行和达到设计要求。
项目管理
作为机电工程项目的项目经理，负责全面管理，包括施工进度、质量、安全和成本控制。
组织编制项目管理实施规划，建立项目管理体系并组织实施。
设备采购与选型
根据项目需求，选择合适的机电设备和材料，进行成本控制和供应商管理。
系统调试与验收
在机电系统安装完成后，进行系统的调试工作，确保各系统运行稳定可靠，满足使用要求，并参与项目的竣工验收。
维护与技术支持
对已建成的机电系统提供技术支持和维护服务，确保系统的长期稳定运行。
沟通协调
在项目前期规划、设计、施工和验收过程中，与业主单位、监理单位等相关方进行沟通协调。
突发情况处理
协调处理现场各类突发情况，确保项目现场安全防范工作。
教育与科研
在教学、科研领域从事与专业相关的技术、管理或教学工作。
行政部门工作
在生产和行政部门中从事与机电工程相关的技术、管理或政策制定工作。
综上所述，机电建造师在机电工程领域中具有全面的技术能力和管理素养，能够承担项目的设计、施工、调试、管理、质量控制以及维护等各项工作，是确保工程项目顺利进行和高质量完成的关键角色。