高级建造师是 涉及建筑工程技术和管理的专业，主要负责规划、设计、施工和监督建筑工程项目的整个过程，确保工程按照设计要求和标准完成。建造师需要具备较强的工程知识和管理能力，熟悉建筑材料及施工技术，能够有效协调各方合作单位，保证工程质量和工期。
可以考取建造师的专业主要包括：
土木工程：
培养能够从事土木工程设计、施工、管理和研究工作的高级工程技术人才。课程内容包括建筑材料、结构设计、施工技术、项目管理等。
建筑工程：
主要培养掌握建筑工程基本理论和知识，具备建筑工程师的基本素质和能力的高级工程技术应用型人才。课程内容包括建筑学原理、建筑设计、建筑结构、建筑施工等。
结构工程：
侧重于培养具备结构工程领域内的基本理论、专业知识和实践技能，能够在房屋建筑、地下建筑、隧道、道路、桥梁、矿井等的设计、施工、管理、咨询、监理、研究、教育、投资和开发部门从事技术或管理工作的高级工程技术人才。课程内容包括材料力学、结构力学、混凝土结构、钢结构等。
工程管理：
旨在培养具备管理学、经济学和土木工程技术的基本知识，能在国内外工程建设领域从事项目决策和全过程管理的复合型高级管理人才。课程内容包括工程项目管理、工程造价管理、工程合同管理等。
综上所述，高级建造师涉及的专业包括建筑工程、土木工程、结构工程和工程管理等相关专业，这些专业的学生在完成学业后，通常具备了成为建造师所需的基础理论知识和实践技能。