关于煤矿要求安全工程师的比例，有以下规定：
一般规定
根据《煤矿安全规定》，煤矿应当配备专职安全工程师，其比例应当按照煤矿的规模和生产条件确定，一般情况下，煤矿的安全工程师比例为每百人配备1-2名安全工程师。
根据生产规模
大型煤矿：每1000人配备1名安全工程师。
中型煤矿：每500人配备1名安全工程师。
小型煤矿：每300人配备1名安全工程师。
根据安全生产管理人员数量
从业300人以上的煤矿，应当按照不少于安全生产管理人员15%的比例配备注册安全工程师。
安全生产管理人员在7人以下的煤矿，至少配备1名注册安全工程师。
这些规定旨在确保煤矿生产的安全性和环境保护的有效实施，通过配备足够数量的安全工程师和注册安全工程师，提高煤矿的安全管理水平。