监理工程师在建工程的要求包括：
资格条件
必须具备国家规定的资格条件，并经过国家或省级建设主管部门认证。
职业道德
必须遵守职业道德规范，保守国家秘密和商业机密，维护客户利益和社会公共利益。
合同签订
必须依法签订监理合同，明确监理服务内容、费用、责任等事项，确保监理工作的合法性和有效性。
监理职责
认真履行监理职责，监督施工单位按照设计文件和施工规范进行施工，确保工程质量和安全。
报告与建议
及时向业主和建设主管部门报告工程质量、安全、进度等情况，提出合理化建议和技术方案。
培训与考试
必须参加相关培训和考试，不断提升自身专业技能和业务水平，保持注册资格的有效性。
法律法规遵守
遵守国家和地方有关法律、法规和规章制度，不得从事与监理工作无关的活动。
专业知识
熟悉建筑工程、土木工程、机电安装工程等专业技术知识，了解各类施工工艺和方法。
掌握建设工程相关的法律法规，如《建设工程质量管理条例》、《安全生产法》。
熟悉监理工作涉及的技术规范和标准，如《建筑工程施工质量验收统一标准》（GB 50300）。
施工管理
掌握施工组织设计编制、施工进度计划制定及资源配置优化等管理方法。
了解施工安全管理和应急预案的制定与实施。
质量与安全管理
熟悉施工质量控制的技术要求和验收规范。
掌握施工安全管理制度和安全隐患排查方法。
合同与投资管理
熟悉工程招标、合同管理、工程造价及成本控制。
工作经验
通常要求具有2年以上工程监理工作经验，有监理工程师证或取得监理工程师执业资格者优先。
项目数量限制
根据不同地区的具体规定，监理工程师可能只能担任一个项目工程，而总监理工程师可能同时承担多个项目的监理工作，但数量通常有上限。
这些要求旨在确保监理工程师能够有效地履行其职责，保证工程质量和安全，并促进项目的顺利进行。