造价员和建委的区别主要体现在以下几个方面：
发证机构不同
造价员：由建委（建设委员会）或其下属的建协（建筑协会）颁发。证书上通常会有两个盖章，一个是全国建设工程造价协会，另一个是地方性的发证机构（如地方建委或地方建协）。
建委：作为政府组织，建委负责造价员的监管和认证工作，其颁发的造价员证书具有政府认可度。
证书效力不同
造价员：证书在全国范围内具有一定的认可度，尤其是当证书上同时盖有全国建设工程造价协会和地方分会的印章时。
建委：作为政府行政部门，建委颁发的证书在法律效力上通常高于建协颁发的证书，尤其是在政府监管和招投标等领域。
性质和职能不同
建委：是政府组织，负责建筑行业的监管和管理，包括造价员的资质认证和管理工作。
建协：是民间团体，虽然隶属于建委，但更侧重于行业自律和行业标准制定。
适用范围不同
造价员：证书适用于建筑行业的各个方面，包括工程造价、计价、管理等。
建委：作为政府组织，建委的证书主要用于政府监管和招投标等官方场合。
建议
在选择造价员证书时，建议选择由建委或其下属建协颁发的证书，以确保其具有更高的法律效力和认可度。同时，可以根据个人职业发展方向和具体需求，选择适合自己的证书类型和认证机构。