市政一建和建造师各有其优势，具体哪个更好取决于个人的职业规划、兴趣以及市场需求。以下是它们之间的一些比较：
考试难度
市政专业：考试难度较高，通过率较低，通常在3%左右。考试内容涵盖范围广泛，包括城镇道路工程、城市桥梁工程、城市轨道交通工程、城市给水排水工程、城市管道工程、生活垃圾填埋处理工程、城市绿化与园林附属工程等多个领域，考点非常细致。
建筑专业：考试难度相对较低，通过率较高，大约在7-10%之间。考试内容主要涉及建筑工程技术要求、建筑工程专业施工技术等，相对较为集中。
市场需求
市政专业：由于市政工程涉及多个重要民生基础设施建设领域，如道路、桥梁、地铁、污水处理厂、垃圾填埋场、园林绿化等，市场对市政专业人才的需求较大。
建筑专业：建筑专业在建筑行业中具有重要地位，市场需求也较大，但相对于市政专业可能稍逊一筹。
薪资待遇
市政专业：由于市政工程的复杂性和专业性，持有市政一建证书的人员往往能够获得更高的薪资待遇。
建筑专业：虽然建筑专业的通过率较高，但其薪资待遇可能相对较低。
就业前景
市政专业：市政工程师在城市建设、基础设施建设等领域具有广泛的就业前景，尤其是大型市政项目。
建筑专业：建筑工程师在房屋建筑、基础设施施工等领域具有广泛的就业机会，市场需求稳定。
建议
如果追求考试通过率且希望尽快获得证书，建议选择建筑专业。建筑专业的考试内容相对集中，难度较低，通过率较高。
如果希望从事具有更高薪资待遇和广泛就业前景的市政工程，并且愿意投入更多时间和精力备考，可以选择市政专业。市政专业的市场需求大，薪资水平较高。
如果希望拥有更广泛的执业范围和市场竞争力，可以考虑同时报考建筑专业和市政专业，即所谓的“双证”组合。这样可以增加在招投标和项目管理中的竞争力。
最终选择哪个专业，建议根据个人的实际情况和职业规划进行综合考虑。