消防工程师必须背诵的内容主要包括以下几方面：
建筑防火基础知识：
包括建筑物的耐火等级、防火分区、防火间距、疏散出口、防烟楼梯间和封闭楼梯间的设置要求等。
消防设施设计：
涉及消防给水系统、自动喷水系统、防烟排烟系统、灭火系统、火灾报警系统、消防应急照明和疏散指示标志、水泵接合器、消防电梯等的设计要求。
消防安全评估：
包括火灾风险评估方法、消防安全检查、消防安全培训、消防安全宣传、应急预案制定等。
消防系统调试：
涉及消防系统的安装、调试和验收方法。
消防安全管理：
包括消防安全责任制、安全管理制度、设备设施管理制度、环境安全管理制度等。
消防监督检查：
涉及消防监督检查的程序、方法、标准和要求。
火灾事故调查：
包括火灾原因分析、火灾事故报告、火灾事故处理等。
消防法规与政策：
包括消防法律、法规、政策文件等。
消防技术标准：
涉及各类消防技术标准和规范。
消防工程案例分析：
通过具体案例分析，掌握消防工程的应用和实际操作。
这些内容涵盖了消防工程师在实际工作中需要掌握的各种知识和技能，通过背诵和深入理解，能够确保在火灾等紧急情况下的应对能力。建议在实际学习和工作中，不断复习和实践，以巩固和提高这些知识点。