二级建造师证书的含金量排序如下：
水利水电：
70%的省市水利水电含金量比市政高，特别是沪、皖、赣、琼四个省市。市场需求量较大，薪资待遇也相对较高。
市政：
市政工程是建造类考试中含金量最高的代表，也是难度最大的科目。市场需求量大，薪资待遇高。
机电：
机电工程考试人数仅次于建筑和市政，属于热门专业之一。市场需求量较大，职业方向广泛。
公路：
公路工程考试人数相对较少，市场需求量不如市政大，但不同地区差别较大，广东省含金量最高，其次是云南。
矿业：
矿业工程市场需求量非常少，但可以与水利水电齐头并进，属于高含金量证书。建议作为增项来考。
建筑：
建筑专业考试难度相对较低，市场需求量大，就业前景较好。虽然不要求从业者从事建筑行业，但需要掌握建筑设计、施工组织与管理等方面的知识。
综上所述，建议考生在报考二级建造师时，可以根据自己的兴趣、职业规划及市场需求，综合考虑以上排名，选择最合适的专业进行报考。