建造师是否可以担任监理工作，根据相关法规和行业规定，以下是几点关键信息：
资格要求
一级建造师持有者，如果具备组织管理协调能力，并通过监理业务培训，可以担任二级工程项目总监理工程师。
监理工程师需要持有监理工程师资格证书，并通过监理协会的相关培训。
执业限制
一级建造师证书不能直接等同于监理工程师证书使用，即不能直接用一级建造师的身份去担任监理工程师的工作。
监理工程师是代表业主监控工程质量，是业主和承包商之间的桥梁，需要具备监理工程师资格证。
实际应用
尽管一级建造师具备工程管理和实践经验，理论上具备成为监理工程师的潜力，但必须按照国家规定，获取监理工程师资格证书并进行注册。
二级建造师持有者不能担任监理工作，只能用于项目施工管理，可以担任项目经理。
行业规定
根据最新的信息，一级建造师确实可以担任监理工程师的职位。
总结来说，建造师可以从事与监理相关的工作，但必须满足一定条件，包括通过监理培训、取得相应的资格证书，并进行注册。一级建造师在满足条件后，可以担任监理工程师的职位，而二级建造师则不行。需要注意的是，这些信息可能会随着政策的更新和变化而有所调整，因此建议直接咨询相关主管部门或专业机构以获得最准确的信息