总监理工程师的知识要求包括以下几个方面：
专业知识
具备深厚的建筑理论和实践经验。
熟悉施工规范和法律法规。
对工程造价、进度、质量等方面有较高的理解和把控能力。
了解并掌握新型建筑技术和设备，以及相关信息化软件工具的应用。
管理能力
具备优秀的领导和管理能力，能够有效地协调各个部门和人员，制定合理的工作计划和方案，并落实实施。
具备良好的沟通能力，能够与客户、业主、设计师等不同背景的人员进行有效的沟通和协商。
具备培养团队、导向方向的能力，能够指导专业监理工程师的工作，并向建设单位、施工单位等多个方向展示工程监理的目标和方向。
责任心
对工程质量、安全、环保等方面有着终极责任，必须时刻保持高度的责任心和敬业精神。
在工作中，需要时刻关注施工现场的变化，对工程质量和安全进行全面的检查和控制，并及时提出相应的解决方案。
学历和经验
一般来说，总监理工程师需要具备本科或以上学历，同时还需要具备5年以上的建筑工程设计和管理经验。
在面试时，优先考虑晋升过程中具备的建筑工程专业资质认证资质者，包括注册结构工程师、注册建筑师等。
其他要求
需要具备相应的职业资格，如注册建造师、注册结构工程师等。
需要参加国家进行的总监理工程师考试，并通过考试。
需要具备良好的职业道德，热爱监理行业，爱护手下，具有民主的作风。
综上所述，总监理工程师不仅需要具备扎实的专业知识和丰富的管理经验，还需要具备良好的沟通能力和责任心，以确保工程项目的顺利进行和高质量完成。