作为一名消防工程师，掌握以下安全消防知识至关重要：
火灾预防
了解火灾发生的原理，包括燃烧的三要素：可燃物、氧化剂和点火源。
熟悉各类火灾隐患，如电气火灾、易燃易爆物品火灾等，并采取相应的预防措施。
掌握建筑消防设计规范，确保消防设施的正确设置和布局。
消防设施使用
熟练操作各类消防设施，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统等。
定期检查消防设施，确保其处于正常工作状态。
了解消防设施的工作原理和维护保养方法，提高设施的使用寿命。
疏散逃生
制定合理的疏散逃生计划，熟悉疏散通道、安全出口的位置。
掌握正确的疏散逃生方法，如低姿、湿毛巾捂住口鼻等。
定期组织疏散逃生演练，提高员工的应急疏散能力。
法律法规
熟悉国家消防法律法规，如《中华人民共和国消防法》等。
了解地方消防政策和行业标准，确保消防工作符合法律法规要求。
掌握消防审批、验收、检查等流程，确保消防工作顺利进行。
消防安全培训
定期参加消防安全培训，提高自身的消防安全意识和技能。
负责对单位员工进行消防安全培训，提高全体员工的消防安全素质。
掌握消防安全培训的方法和技巧，确保培训效果。
报警与灭火
学会报警，当发生火灾时，要迅速拨打火警电话“119”，讲明详细地址、起火部位、着火物质、火势大小、姓名及电话。
学会使用灭火器，家中要常备灭火器、防烟面具、烟感报警器等消防器材，并熟练掌握其使用方法。
学会逃生，掌握火场逃生的基本方法，清楚住宅周围环境，熟悉逃生路线。
学会灭火，燃气罐着火，要用浸湿的被褥、衣物等捂盖灭火，并迅速关闭阀门。家用电器或线路着火，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆炸伤人。
火灾预防措施
控制可燃物，如控制可燃物品的储存量、以难燃或不燃材料代替易燃或可燃材料、用防火涂料浸涂可燃材料等。
隔绝助燃物，如将易燃、易爆物的生产置于密闭的设备中进行、对容易自燃的物品进行隔绝空气存放等。
消除引火源，如控制火源、防止火花、高温物体等。
火场自救与逃生
保持镇静，迅速判断火势和逃生方向，不要乘坐电梯，切断电源，寻找安全出口。
使用湿毛巾捂住口鼻，减少吸入有毒烟雾。
如果无法撤离，应退居室内，关闭通往着火区的门窗，并向窗外伸出衣物或抛出物件发出求救信号。
通过掌握以上安全消防知识，消防工程师可以更好地预防和应对火灾，保障人员和财产的安全。