建造师转专业的选择主要取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议：
建筑工程
热门程度：建筑工程是每年报考人数最多的专业，也是最为热门的职业选择。
市场需求：由于建筑工程的需求量较大，该专业的毕业生通常容易找到工作。
考试难度：建筑工程被视为基础专业，难度相对较低，适合初次报考建造师的人员。
机电工程
热门程度：机电工程专业也吸引了大量考生，市场需求较高。
市场需求：机电工程主要涉及安装工作，专业性较强，含金量高。
考试难度：虽然市场需求大，但考试难度因人而异，如果不是本专业考生可能会觉得较难。
市政工程
热门程度：市政工程报名的人数较多，说明其具有较高的价值。
市场需求：市政工程专业与城市建设息息相关，需求量只会增加不会减少，因此含金量很高。
考试难度：市政工程的覆盖面广，通过率较低，但正因为如此，其市场需求量较大，容易找到单位。
建议
选择基础专业：如果你是初次报考建造师，建议选择建筑工程或机电工程，因为这两个专业相对容易通过，且市场需求大。
考虑个人兴趣：选择自己感兴趣的专业可以提高学习效率和考试通过率。
职业规划：结合自己的职业规划选择专业，选择未来市场需求大且自己有意向从事的行业。
综合考虑以上因素，建筑工程和机电工程是相对容易考且市场需求较大的专业，适合大多数考生选择。如果你对城市建设或安装工程有浓厚兴趣，市政工程也是一个值得考虑的选择。