选择营养师还是消防工程师，主要取决于个人的职业规划和兴趣。以下是两者的一些比较和建议：
职业前景
消防工程师：
负责消防安全，涉及火灾预防、灭火救援、消防安全管理等。
需要通过考试获得资格证书，证书具有较高权威性和市场需求。
适用于从事消防设计、评估、教育及咨询等工作。
营养师：
关注健康饮食和营养搭配，适用于健康促进、疾病预防等领域。
考试难度相对较低，侧重于应用知识的理解与实践能力。
适用于对营养学有兴趣的人士，如医疗、食品、健身等行业。
考试难度
消防工程师：
考试难度较大，涉及法律法规、建筑防火、消防设施等多个方面，对专业背景和实践经验有一定要求。
需要投入大量时间和精力深入研究专业知识。
营养师：
考试难度相对较低，主要考察营养学基础知识、食物安全、膳食指导与评估等。
适合拥有医学或生命科学背景的人士，若在工程或安全领域有所专长，则可能觉得更容易入手。
兼职与全职
消防工程师：
可以兼职，即人不需要去上班，证给公司用，类似于二级建造师。
若人证到岗，工资可能会更高。
营养师：
通常需要全职投入，因为涉及的实际工作内容和责任较为繁重。
报考条件
消防工程师：
本科及以上学历，理工科相关专业，从事消防安全工作满6年。
营养师：
大专及以上学历，医学或食品相关专业。
建议
如果你对消防安全有浓厚兴趣，希望从事相关领域的工作，并且具备相关的专业背景或实践经验，那么选择消防工程师可能更为合适。
如果你对健康饮食和营养学感兴趣，希望在这一领域发展，并且具备医学或食品相关的教育背景，那么选择营养师可能更为适合。
最终选择哪个证书，还需根据个人的实际情况和职业规划进行综合考虑。