消防工程师和评估师是两个不同的职业，它们的职责和专业领域有所区别：
消防工程师
职责：负责消防设施的设计、施工和检测，消防安全评估，以及消防安全管理等工作。
专业领域：涉及火灾基本理论、火灾监控系统和常用灭火系统的设计、施工、运行、调试维护等。
前景：消防行业对专业人才的需求稳定，且随着社会对消防安全重视程度的提高，消防工程师的职业前景较为乐观。
评估师
职责：主要负责资产评估，包括火灾风险评估和消防安全管理等。
专业领域：涉及房地产评估、消防安全评估等多个方面。
市场需求：随着经济的发展和人们对资产价值的重视，评估师的市场需求较大。
建议
选择依据：选择消防工程师还是评估师，主要取决于个人的兴趣和职业规划。如果喜欢技术且追求稳定，消防工程师可能更适合；如果擅长分析且希望挑战高薪，评估师可能更合适。
职业发展：无论选择哪个职业，都需要不断学习和积累专业知识，掌握相关技能，以适应不断变化的市场需求。
希望这些信息对你有所帮助，祝你在职业选择和发展道路上顺利!