下岗人员可以考取建造师证书，但需要满足一定的条件。以下是考取建造师证书的基本条件：
学历要求：
通常要求具备工程类或工程经济类大学专科学历。
工作年限要求：
根据学历不同，需要的工作年限也不同。例如，专科学历者需要工作满6年，其中从事建设工程项目施工管理工作满4年。
单位证明：
虽然报考一级建造师并不必须要求有工作单位，但考生需要提供加盖公章的工作证明进行资格审核。如果考生处于失业状态，则需要找到能够出具相关证明的单位。
专业要求：
考生所学专业应与报考的建造师类别相符。
考试报名：
考生需要在考试报名表中填写正确的工作单位信息，并提供相应的单位公章。
如果下岗人员满足上述条件，就可以报名参加建造师考试。建议关注当地人事考试网发布的最新报考指南和条件，以获得最准确的信息。