如果在重庆造价员报名过程中填写了错误信息，可以采取以下步骤进行更正：
及时联系报名机构
立即与负责造价员报名的机构或者官方客服取得联系，说明你的情况。不同的地区和机构可能有不同的规定和流程。电话或邮箱联系时，记得要保持礼貌和耐心，清楚地说明你的情况，并提供相关报名编号或证明材料。
提供正当理由
如果确实因为特殊情况导致填错专业，需要向审核人员提供合理的解释和证据。比如，如果是操作失误，可以提供当初报名时的操作记录等。
尊重决定
即使你提供了充分的理由，最终是否能够修改还取决于审核部门的规定和决定。如果他们拒绝了你的请求，也请尊重这一决定，并从中吸取教训。
亲自前往修改
如果信息填写错误影响较大，建议亲自去一趟造价行业管理协会或造价定额站想办法改过来。一些情况下，报名现场可能无法修改，需要联系后台管理系统进行更正。
注意重要信息的修改
性别、姓名和身份证号码等重要信息一旦填写错误，可能会影响后续的考试、领证等一系列动作，因此务必仔细核对并及时更正。
重新报名
如果错误信息较多或影响较大，可能需要重新报名。在重新报名前，请确保所有信息均正确无误，并按照规定的流程进行操作。
通过以上步骤，可以尽可能地减少因信息填写错误带来的麻烦，确保报名过程顺利进行。