山东省一级消防工程师的补贴政策如下：
补贴金额
山东省一级注册消防工程师可领取职业技能提升补贴，金额为 一千元。
补贴标准
一级消防工程师证书补贴标准一般按照证书等级确定，一级证书不超过3500元。
具体到山东省，一级注册消防工程师的补贴标准为1000-2000元不等。
申请条件
申请人需要取得一级注册消防工程师职业资格证书，并符合相关补贴申请条件。
申请流程
申请人需携带身份证和证书原件到山东省人力资源和社会保障厅进行申请。
其他信息
持有初级（五级）、中级（四级）或高级（三级）职业资格证书的人员均可享受技能提升补贴，具体补贴标准由各市制定。
建议：
申请人应仔细了解当地的具体政策，确保符合申请条件，并及时进行申请。