造价工程师的退休政策与其他职业相似， 也会在达到法定退休年龄后退休。在中国，法定退休年龄为男性60岁，女性55岁或50岁（具体年龄可能因地区而异）。
关于延迟退休，虽然目前没有统一的规定要求所有造价工程师必须延迟退休，但一些地区或行业可能会根据具体情况和政策调整，鼓励或要求造价工程师延迟退休。例如，某些地区可能出台政策，允许或鼓励具有丰富经验和专业知识的造价工程师在达到退休年龄后继续工作，以发挥他们的专业优势。
因此，造价工程师是否会延迟退休，需要根据个人的选择、地区和行业的具体政策以及国家的相关法律法规来决定。如果有延迟退休的意愿或需求，建议咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关行业协会，以获取更详细和准确的信息。