水利监理工程师是指在水利工程建设过程中，负责监督、检查、评估和管理工程质量、安全、进度、成本等方面的专业人员。他们需要具备丰富的水利工程知识、技能和经验，熟悉国家有关法律法规、技术规范和标准，以确保工程建设符合国家要求。
水利监理工程师的主要职责包括：
1. 对施工单位的工程质量、安全、环保等方面进行现场监督，发现问题及时要求整改；
2. 对施工过程中的工程量、工程进度、投资等方面进行审核，确保项目按照计划实施；
3. 参与工程质量验收、竣工验收等工作，保证工程质量符合要求；
4. 协助建设单位处理工程建设过程中的各种技术问题，提供技术支持；
5. 对增项水利工程的设计方案进行审核，确保符合国家有关法律、法规和标准的要求；
6. 对增项水利工程的施工过程进行监督，确保施工质量和安全；
7. 对增项水利工程的材料、设备的选用和使用进行监督和检查，确保符合规定和标准；
8. 监督施工单位按照设计方案和施工技术规范进行施工；
9. 负责工程质量控制，对施工过程中出现的质量问题及时提出处理意见。
此外，水利监理工程师需要具备团队协作精神，与建设单位、设计单位、施工单位等各方密切配合，共同推进工程建设。他们还需要通过水利工程专业类别监理工程师职业资格考试，取得相应的职业资格证书，并按照相关规定进行注册，取得《水利工程建设监理工程师岗位证书》，在监理机构中承担监理工作。