取得消防工程师证书后，可以从事以下工作：
消防系统项目
设计、安装、检测、验收、维保、安全评估、性能化设计等。
消防安全重点单位
担任消防安全责任人、消防安全管理人等职位。
消防技术咨询与评估
从事消防技术咨询、消防安全评估、消防安全管理、消防安全技术培训、消防设施检测、火灾事故技术分析等工作。
消防设施维护保养
负责消防设施的维修、保养工作，定期检查、测试和维护消防设施，确保其处于良好状态。
教育培训
参与消防安全管理和教育培训工作，提高人们的消防安全意识。
项目管理
担任消防项目经理或负责人，统筹项目的各个环节，确保项目的顺利进行。
第三方评估检测维保
对建筑整体的火灾风险进行评估，提出改进建议，守护建筑安全。
政策与法规
可以在公安部或省级公安机关从事其他消防安全技术工作。
兼职工作
可以在消防设施维护保养检测机构、消防安全评估机构等兼职。
消防讲师
注册后需在消防技术服务机构或重点单位开展与自身资格相符的技术活动，也可担任消防讲师。
综上所述，持有消防工程师证书的人员在消防领域有广泛的就业机会和发展前景，可以从事多种与消防安全相关的工作，并且随着社会对消防安全重视程度的提高，就业前景将更加乐观。建议考取消防工程师证书的人员充分利用其专业知识和技能，在消防领域内寻找更多的发展机会。