报考中宁消防工程师的专业要求如下：
消防工程专业：
这是最对口的专业，包括建筑电气控制技术、消防燃烧学、建筑防火设计原理、通风与防排烟技术、建筑消防给水工程、火灾监控系统设计与施工、常用灭火系统的设计与施工技术、消防技术装备等课程。
相关专业：
包括工学类和管理学类。工学类相关专业有电气工程及其自动化、电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术、建筑学、城市规划、土木工程、建筑环境与设备工程、给水排水工程、安全工程、化学工程与工艺等。管理学类相关专业包括管理科学、工业工程、工程等。
其他专业：
一级消防工程师报考并不限制专业，只要满足报考条件，任何专业都可以报考，只是专业对口的话，所需要的工作年限会相应低一点。
综上所述，报考中宁消防工程师的专业主要包括消防工程、土木工程、建筑学、安全工程、电气工程及其自动化、电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术、建筑环境与设备工程、给水排水工程、化学工程与工艺、工程管理等。建议选择与消防工程最相关的专业进行报考，以便更好地通过考试和实际应用。