选择消防工程师的学科时，可以考虑以下几个方面：
专业相关性：
选择与消防工作紧密相关的专业，如建筑学、安全工程、消防工程等。这些专业能够提供必要的消防知识和技能，有助于顺利通过考试和实际工作。
个人兴趣和职业规划：
选择自己感兴趣的专业，将有助于保持学习动力和热情。同时，考虑个人的职业规划，选择有助于未来职业发展的专业。
市场需求和就业前景：
了解不同专业的市场需求和就业前景，选择较为热门和有发展潜力的专业。例如，消防工程专业由于其在工业与民用建筑消防系统中的广泛应用，通常具有较高的市场需求。
考试难度：
不同专业的考试内容和难度可能有所不同。建议先了解各专业的考试要求，选择适合自己的专业，以确保顺利通过考试。
行业需求：
考虑当前和未来行业对特定专业的需求。例如，智能大厦、工厂消防系统的运行和维护等领域对消防专业人才的需求较大。
综合以上因素，以下是一些建议：
消防工程专业：这是最直接与消防工作相关的专业，涵盖了建筑电气控制技术、消防燃烧学、建筑防火设计原理等多个核心课程。该专业的毕业生在工业与民用建筑消防系统的设计、施工，以及智能大厦、工厂消防系统的运行和维护等方面具有广泛的就业机会。
安全工程：安全工程涉及火灾监控、安全系统设计等方面，与消防工作有密切联系。该专业的毕业生可以在企事业单位的消防管理、消防行政部门等领域发展。
土木工程：虽然与消防工程相比关联度略低，但土木工程中的建筑防火设计、施工等内容与消防工作密切相关。该专业的毕业生可以在建筑消防给水工程、火灾监控系统设计与施工等方面找到工作。
最终选择哪个专业，应根据个人的兴趣、职业规划、市场需求以及考试难度等多方面综合考虑。建议咨询已经取得消防工程师证书的人员，参加相关培训课程，了解专业特点，以确保做出最适合自己的选择。