消防工程师 可以执法。
一级注册消防工程师证书持有者具备广泛的从业方向，包括安全培训、监测、评估、监督、执法等。这意味着他们不仅具备从事消防工作的专业能力，同时也拥有执法的权限和资格。
此外，虽然某些资料提到消防工程师在履行职责过程中若违反行政管理秩序可能会面临行政处罚，但这并不影响他们作为执法者的身份。相反，这恰恰说明了他们在消防领域的专业性和责任性。
综上所述，消防工程师不仅可以从事消防工作，还可以在多个领域中发挥作用，包括执法。因此，如果你有兴趣在消防领域中寻找发展机会，获得一级注册消防工程师证书是一个值得考虑的选择。