在吉林建造师考试中，选择哪个专业较好考取决于个人的专业背景和兴趣。根据提供的信息，以下是一些参考建议：
市政公用工程专业
这个专业考试内容广泛，难度适中。
如果具备相关背景，如机电工程，选择市政公用工程专业可能更适合。
建筑工程专业
这个专业考试内容相对基础，容易上手。
对于从事建筑行业的人员来说，建筑工程专业较为容易通过。
机电工程专业
专业性较强，考试内容较为复杂，需要一定的专业基础。
如果具备相关背景，选择机电工程专业可能更合适。
一级建造师建筑实务
被认为是最好考的专业，需求量大，容易通过。
选择专业时，还应考虑市场需求和就业前景。市政公用工程专业因其广泛的知识和较高的含金量，通常被认为是较好的选择。然而，最终的选择应基于个人的专业背景和兴趣。