消防工程师出场主要进行以下工作：
消防安全检查：
定期对建筑物的消防设施进行检查，确保其正常运行，并对发现的隐患及时整改。
火灾风险评估：
对各类场所进行消防安全评估，识别潜在火灾风险，提出整改措施，确保消防安全。
消防系统设计：
根据建筑特点和防火要求，设计消防系统，包括灭火系统、疏散指示系统、报警系统等，并对现有的消防设计方案进行审核，确保其符合国家法规和标准。
火灾事故处理：
在火灾事故发生后，参与事故调查，分析火灾原因，为预防类似事故提供依据。
消防技术咨询：
为政府部门、企事业单位及个人提供消防技术咨询，协助解决消防安全问题。
培训与宣传：
负责开展消防安全培训，普及消防安全知识，提高社会消防安全水平。
应急预案制定：
参与制定火灾应急预案，组织消防演练，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。
消防设施维护：
对消防设施进行定期检测和维护，确保在紧急情况下，这些设施能够及时发挥作用。
消防安全管理：
制定消防安全管理制度、操作规程，开展消防安全宣传、培训，组织火灾隐患整改、消防安全专项治理等。
施工监督：
在消防系统的施工过程中，现场指导，确保施工质量，解决施工中遇到的技术问题。
验收与评估：
对新建或改造的建筑物进行消防验收，评估消防系统的性能和可靠性，确保其满足防火安全要求。
技术支持：
为其他部门提供消防技术支持，协助解决消防问题。
综上所述，消防工程师的工作内容涵盖了消防安全检查、风险评估、系统设计、事故处理、技术咨询、培训宣传、预案制定、设施维护、安全管理等多个方面，旨在确保建筑和场所的消防安全。