消防工程专业的学校包括以下几所：
1. 中国人民武装警察部队学院
2. 沈阳航空航天大学
3. 南京工业大学
4. 中国矿业大学
5. 华北水利水电学院
6. 河南理工大学
7. 西南林业大学
8. 中南大学
9. 中国消防救援学院
10. 内蒙古农业大学
11. 西安科技大学
12. 重庆科技学院
13. 四川警察学院
14. 辽宁工程技术大学
15. 西南交通大学
16. 中国矿业大学（北京）
17. 华北水利水电大学
18. 安徽理工大学
19. 厦门安防科技职业学院
20. 新疆工程学院
21. 清华大学
22. 天津大学
23. 沈阳建筑大学
24. 四川大学
25. 中国科学技术大学
26. 北京工业大学
27. 河北建筑工程学院
28. 华北科技学院
29. 北京理工大学
30. 沈阳航空工业学院
31. 常州大学
32. 南京森林警察学院
建议在选择消防工程专业的学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、专业设置以及就业前景等因素。