在烟台，考生可以通过以下途径报考消防工程师：
当地人社局或官方网站
可以通过当地的人社局或者官方网站报名参加消防工程师考试。具体地址和流程请咨询当地相关部门。
中国人事考试网
烟台考生可以在中国人事考试网报名消防工程师。在报名之前，考生需要确定自己是否符合报名条件，然后再登录中国人事考试网进行网上报名、网上登记、网上缴费等手续。
消防行业职业技能鉴定指导中心
考生可在消防行业职业技能鉴定指导中心官网进行预约报名。报名流程包括预报名、上传资料、资料修改、资料审核、缴费、考试时间预选、打印准考证和参加考试。
烟台消防教育训练中心
烟台市消防教育训练中心是烟台市开展消防安全职业培训的首选地，也是一级消防工程师考试的主要考点之一。考生可以在这里进行考试和培训。
建议考生选择以上途径进行报考，并提前了解相关报名条件，确保顺利报名和参加考试。