拆迁工程二级建造师的职责主要包括以下几点：
拆迁前的勘察和评估工作：
在拆迁工作正式开始前，二级建造师需要进行现场勘察，对拆迁区域进行详细评估，包括房屋结构、建筑材料、周边环境等因素，以确保拆迁工作的顺利进行。
编制拆迁方案：
根据勘察评估结果，二级建造师需要编制详细的拆迁方案，包括拆迁方法、施工进度、人员安排、安全保障措施等，确保拆迁工作有序进行。
指导拆迁现场施工：
在拆迁过程中，二级建造师需要现场指导施工，确保施工质量和安全，及时处理施工过程中出现的问题，保证拆迁工程的顺利进行。
管理施工过程中的质量、安全和环保：
二级建造师需要对施工过程中的质量、安全和环保进行全面管理，确保各项指标符合国家和地方的相关标准和规定。
培训和教育：
二级建造师需要具备较高的培训和教育背景，通常需要具备高中及以上学历，并且拥有数年的建筑施工从业经验。通过不断学习和培训，提升自身的专业能力和实践经验。
市场竞争力和个人价值：
由于二级建造师在拆迁工作中扮演重要角色，具备较高的职业能力和实践经验，因此其个人价值较高。同时，随着拆迁市场需求的增加，二级建造师的市场需求也在不断扩大，薪酬水平也相对较高，一般平均薪酬在每月8000元至1.2万元不等。
综上所述，拆迁工程二级建造师在拆迁项目中发挥着重要作用，不仅需要具备专业的知识和技能，还需要有丰富的实践经验和管理能力。对于拥有二级建造师职称及相关经验的人员而言，在拆迁市场中具有很高的价值和发展前景。