总体来说， 一级消防工程师证书的考试难度较大，通过率较低，通常在3%左右，因为它涵盖了消防技术的各个方面，包括消防法规、消防系统设计、消防安全管理等，要求考生具备扎实的专业知识和丰富的实践经验。相比之下， 二级消防工程师证书的考试难度相对较低，整体通过率在90%以上，尤其是对于有相关培训或工作经验的考生，通过考核相对容易。
具体科目中，《消防安全技术实务》相对容易一些，重点复习基础知识，多做真题有助于提高通过率。然而，《消防安全技术综合能力》和《消防安全案例分析》则较考验综合运用能力，需要考生具备实践经验和分析问题的能力。
因此，选择哪个证书更容易通过，主要取决于个人的基础和能力。如果考生已经具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，可以考虑报考一级消防工程师证书。如果基础相对薄弱，可以考虑先报考二级消防工程师证书，积累一定的经验后再挑战一级证书。